Rezension: EISZEIT!

In den letzten Tagen bin ich häufiger in der Küche verschwunden. Ich habe ein neues Spielzeug, eine Eismaschine für meine KitchenAid.

Nun bin ich Besitzer von drei neuen Büchern und die Post-Its nehmen kein Ende. Je nach Lust und Laune kann man viel Zeit damit verbringen, die tollsten Kreationen auszuprobieren.

Als Einstand hab ich mit einem schönem Gelato aus dem Buch „Eis für Geniesser“ von Linda Tubby begonnen. Ich muss sagen, es war viel Arbeit, mit Eiern, die über Wasserbad aufgeschlagen werden wollen und einer gefühlt viel zu langen Wartezeit bis zur Fertigstellung, wollte ich doch unbedingt wissen, ob mein Eis mit der Eisdiele mithalten kann 😉

Was soll ich sagen, es war grandios. Die 1,9 l waren Ruck-Zuck aufgegessen.

Als aufmerksamer Instagramer und Blogleser sind mir ständig Bilder aus dem neuen Buch von Kerstin Pooths „Superfoodeis“ aufgefallen. Ein Eis, das auch noch gesund ist und man bedenkenlos ohne schlechtes Gewissen essen kann? Das wollte ich genauer wissen. Ich war zugegeben etwas skeptisch, nachdem ich viele neue Lebensmittel und die „richtigen“ Zutaten beisammen hatte. Erinnerte es mich etwas an den Chemiebaukasten von früher. Zumal ich nicht genau wusste, wie meine Familie auf Birkenzucker, Baobab-Pulver und Co reagieren würde. Geworden ist es dann ein Erdbeer-Joghurt-Eis und das steht jetzt auf der Wunschliste vom Herzensmann und Kind ganz oben. Sehr lecker! Auch das Mangoeis mit Chiasamen war der Renner. Neben einigen Klassikern gibt es auch sehr ausgefallene Sorten wie Basilikum-Kokos-Eis, Avocado-Eis mit Limette und noch vieles mehr. Insgesamt aber mit weniger Aufwand herzustellen.

Da ich aber auch ein grosser Fan von Frozen Yoghurt bin, hab ich da auch ein kleines Schätzchen entdeckt. Neben den Eisrezepten gibt es auch noch einige Trends wie Törtchen, Cupcakes & Co in Kombination mit Eis. Gut erklärt gibt es viele Rezept mit den verschiedensten Toppings. Da wir hier in der Erdbeersaison nicht genug bekommen können, lag die Auswahl auf der Hand. Frozen Yoghurt mit Erdbeersauce. Einfach und schnell gemacht, auch für Gäste ein Highlight, denn wer kann bei einem Eis schon nein sagen?

 

Alle Bücher sind bei Herrn Calliebe von ein auf den anderen Tag erhältlich.

Linda Tubby  “Eis für Geniesser”,   Christian Verlag

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Kerstin Pooth  “Superfoodeis”,    ZS Verlag

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Frozen Yoghurt & Co,  NGV Verlag

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Wir danken Kerstin  Weber herzlich für diese Rezension!

 

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